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餐饮

甘肃白银推行公筷分餐制受市民认可

2020-03-25 9:36来源:白银日报编辑:张慧
摘要:自2月底甘肃省白银市市场监管局印发《白银市“公筷公勺”服务规范》,鼓励公筷分餐以来,该市餐饮行业人士表示,消费者对此都很理解和支持,并大多表示将积极践行健康文明的用餐新风尚。

  

2月底,甘肃省白银市市场监管局印发《白银市“公筷公勺”服务规范》,鼓励消费者在外就餐时能使用公筷公勺,健康分餐、文明用餐。过去了半个多月,公筷公勺分餐制在我市各餐饮门店的落实情况如何?消费者能接受吗?3月23日上午,记者进行了走访。

  一盘餐、一口热气腾腾的大锅,你的筷子夹,我的筷子进,这样的用餐方式虽已习以为常,却有违卫生和健康,提倡公筷公勺分餐制可以破除陋习,引导文明用餐新风尚。

  当日上午11时许,记者在该市市区永丰街一家火锅店看到,每张餐桌上都放置了写有“公筷公勺”的红色提示卡,还为客人准备的大小不同的食品夹。

  “复工后我们按照要求严格做好疫情防控工作,及时关注政府最新政策。在市场监管部门的指导下,购置了两种分餐夹,印制了公筷公勺提示卡。”火锅店负责人李先生说,店里根据每桌就餐的人数提供不同尺寸的分餐夹。同时,店里为顾客准备的“私筷”和公筷长短不同,“长的是公筷,短的是‘私筷’,从近几日堂食客人的反应来看,大家都理解并支持。”

  在红星路一家餐饮店内,记者看到来这里吃午餐的顾客三三两两,进店洗手、测量体温、信息登记后,服务人员引导客人隔桌就座。在上菜前,服务人员主动摆上公筷公勺,并不忘提醒消费者使用公筷公勺。

  谈到公筷公勺分餐制时,在这里用餐的消费者刘女士告诉记者:“我觉得公筷公勺分餐制度挺好,没什么麻烦。”采访中,多名消费者表示理解支持,日后会积极践行这一文明用餐新风尚。(乔斌)

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